La cucina de Il Cuore

Il nostro chef giapponese vi farà scoprire i sapori delle più tradizionali regioni dei questo antico paese.

Da Il Cuore troverete il concetto originale di cucina giapponese. Il proprietario, Minato, vi accompagnerà, insieme al suo Staff verso un percorso di gusto, colori e profumi che prende spunto dalla tradizione giapponese, con un tocco di modernità e la qualità delle materie prime toscane.

 

I percorsi del Kaiseki varieranno nelle stagioni in modo da poter ritrovare nei piatti tutta la stagionalità dei prodotti utilizzati, ma l’esperienza rimarrà quella più autentica che potrete trovare a Firenze.

L'autentico sapore del Giappone