MENU' DEGUSTAZIONE PRIMAVERILE
"SHUN"
LA STAGIONE
49 euro
 
Antipasti misti
Vellutata di Daikon con patate taro fritto
Sashimi misto
Bollito di Verdure misto
Pesce arrosto con foglia di bamboo
Anatra arrosto con salsa dolce e piccante
Tempura mista di pesce e verdure
Nigiri e Oshi zushi
Verdure sottaceto
Zuppa Suimono
Roll cake di Sakura e semifreddo al limone
 
Tè verde o caffè
 
 
MENU' DEGUSTAZIONE PRIMAVERILE
"KOKORO"
 IL CUORE
39 euro
 
Antipasti misti
Vellutata di Daikon con patate taro
Sashimi misto
Pesce arrosto su foglia di bamboo
Tempura mista di pesce e verdure
Nigiri e Oshi zushi
Verdure sottaceto
Zuppa Suimono
Roll cake di Sakura
 
Tè verde o caffè
 
 
MENU À LA CARTE
 
Antipasti
 
- Stuzzichini misti (Edamame, Sunomono e Pietanze a base Sumiso): 8 euro
 
- Antipasto in 5 portate: 10 euro
 
- Antipasto in 7 portate: 12 euro
 
- Shime saba (sgombro marinato): 7 euro
 
- Tofu di ceci: 7 euro
 
- Kakuni (pancetta di maiale in agrodolce) con verdure di stagione: 10 euro

  

 
Insalata
 
- Insalata "il cuore" (Insalata primaverile con salsa handmade giapponese): 12 euro

 

- Insalata d'anatra: 15 euro

 

 
Tempura e Pesce
  
- Tempura mista di pesce e verdure [10 min.]: 17 euro
 
- Sashimi misto: 18 euro
 
- Sushi misto: 19 euro
 
- Misto di Sashimi e Sushi: 25 euro
 
- Pescato del giorno: 24 euro
 
 
Carne
  
- Anatora arrosto (150g) : 24 euro

 

- Tagliata di manzo con sale Himalaya: 26 euro
 
 
Riso e zuppa
 
- Riso con ingredienti seconda della stagione, verdure sottaceto e zuppa di Miso: 7 euro
 
- Oshi chirashi zushi, verdure sottaceto e zuppa di Miso: 12 euro

 

 
Dessert
 
- Gelato di tè verde Matcha: 5 euro

 

- Gelato di caramello: 5 euro

 

- Gelato del giorno: 6 euro
 
- Frutta mista con gelato: 7 euro

 

- Roll cake di Sakura: 6 euro
 
 
 
*coperto: 2.5 euro
 
 
 
 
 
 
 
 

"Per l'esperienza unica e indimenticabile..."

 
Telefonate al numero: +39 055 220156
 
 
Martedì-Domenica dalle 19.00 alle 23.00
Chiuso: Lunedì

 

Il ristorante è disponiblie anche per il pranzo
con la prenotazione di almeno 8 persone
per il menù Degustazione Kaiseki.
 
Via Romana 123r - 50125 Firenze